APIE GELEŽĮ
GELEŽIS
APIE GELEŽĮ
GELEŽIS VANDENYJE
GELEŽIS IR SVEIKATA
PROBLEMOS BUITYJE
GELEŽIES NORMOS
GELEŽIES ŠALINIMAS
GELEŽIES FILTRAI
BLOGAS KVAPAS
MANGANAS
PREKĖS
Geležis (lot. Ferrum) – cheminis elementas, atomo numeris 26, atominė masė 55,847. Blizgus sidabriškai pilkas plastiškas metalas, kurio tankis 7,874 g/cm3, tlyd=1535ºC. Geležis – vienas labiausiai gamtoje paplitusių mikroelementų – sudaro 4,65% žemės plutos masės. Geležies galime aptikti vulkaninės kilmės ir smiltainius kietinančiose uolienose, molyje, klintyse ir kt. Tai mineralas, kurio tam tikras kiekis visada yra bet kuriame vandenyje. Geležis dėl savo savybių naudojama technikoje: ji yra plastiška, lengvai kali karštuoju ir šaltuoju būdu, lengvai spaudžiama ir traukiama. Tačiau gryna geležis yra netvirta ir chemiškai neatspari (jeigu ore yra drėgmės, geležis oksiduojasi, pasidengia netirptomis rūdimis). Dėl šių savybių dažniausia naudojama ne gryna geležis o geležies lydiniai su anglimi – ketus ir plienas.
Gerai žinoma, kad geležis yra būtinas elementas visiems gyviems organizmams, gyvenantiems deguonies aplinkoje. Ji būtinas deguoniui (hemoglobino sudėtinei daliai) pernešti į visus organus ir audinius. Be to, geležis yra fermentų, dalyvaujančių „ląsteliniame kvėpavime”, dalis. Minimalus geležies poreikis priklauso nuo amžiaus, lyties, fiziologinio aktyvumo, geležies biologinio prieinamumo ir yra apie 10 mg vyrams ir 20 mg vaisingo amžiaus moterims.
Žmogaus organizme yra maždaug 3-4 g geležies
Daugiausiai geležies gaunama su maistu
Geležis yra bene viena sunkiausiai pasisavinamų medžiagų maiste
Gyvulinės kilmės geležies šaltiniai: kepenys, mėsa, žuvis, kiaušinio trynys, austrės, krevetės
Augalinės kilmės geležies šaltiniai: ankštiniai augalai, avižos, riešutai, tamsiai žalios daržovės
Maiste geležis yra dviejų pavidalų – Fe2+ gerai įsisavinama ir Fe3+ lėtai įsisavinama
Iš gyvulinės kilmės produktų, kuriuose geležis trivalentė, įsisavinama nuo 10% iki 20-30% geležies
Iš augalinės kilmės produktų šis rodiklis yra mažesnis – nuo 1% iki 6%
Vandenyje dažniausia yra sunkiai įsisavinamos trivalentės geležies Fe3+
Vanduo nelaikomas svarbiu geležies šaltiniu žmogaus organizmui
PREKĖS
GELEŽIES FILTRAI
